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アミノ酸についての特集です!
最近、TVや雑誌などで、アミノ酸についての話に触れる機会が増えてきました。そこで、今月号ではアミノ酸について特集させていただきます!!

アミノ酸の歴史アミノ酸は、今から約200年前の1806年、フランスの学者がアスパラガス芽からアミノ酸を結晶として取り出すことに成功しその名が知られるようになりました。そのアミノ酸は「アスパラギン」と名づけられました。以後、尿結石からはスシステイン、ゼラチンからグリシンが見つかり、1935年までにはタンパク質を構成するすべてのアミノ酸が発見されました。

身体を構成するアミノ酸は20種類その後、研究が進み、現在自然界に存在するアミノ酸は500種類もあるといわれています。その中で私達の身体を構成するタンパク質はわずか20種類しかありません。この20種類が複雑に絡み合い約10万種類のタンパク質を作り、筋肉、皮膚、臓器、髪等の構成成分となっています。さらに、それぞれのアミノ酸がバラバラの状態で蓄えられている遊離アミノ酸はタンパク質の材料になるだけでなく、神経伝達物質やホルモンの材料にもなっています。このようにアミノ酸は体内で大変重要な働きをしています。


タンパク質を構成 しているアミノ酸20種類のうちの9種類は人間の体内では合成できず、食品から摂取しないといけないので「必須(不可欠)アミノ酸」と呼ばれます。さらに、乳幼児や子供の場合は、合成できないものがさらに1種類多くなります。必須アミノ酸は、どれか一つでも不足すると十分に機能することができないので、バランスよく摂取することが重要です。必須アミノ酸は次の通りとなります。

必須アミノ酸 9種類
バリン  体内で、成長に関与し、血液中の窒素のバランスを調整します。バリンはロイシン・イソロイシンとお互いに相反する作用を持っていて、それか1種類だけ多く摂取すると体重が減少することがわかっています。
ロイシン 肝臓機能を円滑化する働きがあります。1日の必要量が必須アミノ酸の中で最大です。しかし、色々な食品(チーズ、レバー、ハム、牛乳等)に含まれているので、不足することはあまりありません。むしろ多く摂り過ぎると、他のアミノ酸のバランスを崩し、免疫機能の低下をひきおこすことになります。
イソロイシン 成長促進、神経機能の補助、血管拡張、肝臓の機能を高める働きがあります。
ヒスチジン 子供の成長にとって必須で、成長に関与すると共に神経機能の補助の役割を果します。慢性関節炎の緩和、ストレス軽減、性的エネルギーを高める作用もあります。
フィニルアラニン 気持ちの落ち込みを緩和し、記憶力と精神鋭敏さを向上させる作用があります。
トリプトファン 神経伝達物資であるセロトニンの原料となります。セロトニンは、鎮痛・催眠・ 精神安定等の作用があります。また、腸管の運動を促進するホルモンでもあります。
スレオニン 成長促進、脂肪肝を予防する作用があります。不足すると、食欲不振・貧血・成長阻害・体重減少などの症状が現れます。
リジン 身体のタンパク質の組み立てに欠かせない重要なアミノ酸で、身体の組織を修復し、抗体・ホルモン・酵素をつくる機能があります。また、ブドウ糖を促進し、集中力を高めたり、疱疹を解消したりします。一般的に年配の男性にはより多く必要と言われています。
メチオニン 抗うつ剤として即効性があり、分裂病を改善するケースもあります。また、かゆみや痛みを引き起こすヒスタミンの血中濃度を下げる作用もあります。
   

乳児や幼児に必要な必須アミノ酸
アルギニン 大人は体内でアルギニンを合成できますが、子供に限って食べ物からとらなくてはならない必須アミノ酸です。成長ホルモンを 合成し、身体を活性化し、免疫力を強化する作 用があります。また、脂肪代謝を促進し、筋肉 を強化する働きがあります。

母乳にはアミノ酸がいっぱい!!
赤ちゃんが母乳だけで大きくなりますが、母乳の中にはアミノ酸が18種類も含まれていて、バランスのとれたアミノ酸食品です。


セルピュアに含まれるアミノ酸は17種セルピュアに含まれるアミノ酸は次の通りです。「アルギニン、アスパラギン酸、シスチン、グルタミン酸、ヒスチジン、イソロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、チロシン、オアリン、アラニン、グリシン、ブロリン、セリン」以上 必須アミノ酸8種類を含む17種類になります。

参考文献・・・からだに効く栄養分析バイブル 主婦と生活社


Purelife-Letter

 皆様始めまして。安達英美子と申します。パート勤務を始めて、1年半ですが、セルピュア、シリカフォースの魅力に引かれ2月から社員として働くこととなりました。
 仕事と家庭の両立で頑張っていられるのも、毎日セルピュア、シリカフォースを飲んでいるおかげで疲れ知らずです。
 お客様に喜んでいただけるように真心を込めて仕事をしたいと思っています。何卒よろしくお願いいたします。

安達英美子(あだちえみこ)
趣味 ウォーキング、着物着付け
好きなこと プロ野球観戦
(巨人ファンです。特にニ岡選手)
血液型 O型 
14歳、11歳の男の子の母です。

 

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